2023-05-25 v0

燕麦(えんばく)という麦をご存知でしょうか?オートミールの麦、というと分かるかもしれません。

畑では牛の餌としてよく蒔かれている麦ですが、この新しく借りた畑では前の種が大量に残っていて、私たちの裸麦に混じって大量に生えてきてしまいました。

いつもの汎用コンバインや乾燥機を使いたいところですが、違う麦が混じってしまい、一度混じるとなかなかとれなくなります。
※小麦も同じように違う機械で収穫しています

収穫せず、そのまま畑に鋤き込むことも考えましたが、そうするとまた芽が出てくるわけで…

手で摘もうと考えていたのですが、それで対応できる以上にたくさん生えてきてしまいました(涙

とにかく収穫はしよう!と、以前使っていたコンバインを引っ張り出し乾燥機も古い小さいのを使っていますが、これがどちらも絶不調。。

おまけにイノシシが畑に入りグチャグチャに倒されていてキレイに収穫できず、結局燕麦もたくさん種が残る結果に。。

そしてらなんのために今この畑を収穫しているのか?といえば、単に「もったいない」という気持ちだけになりました。

畑の草刈りもそうですが、10年経っても表に出てこないようなこんなおはなしは本当に沢山!(苦笑

動かなくなったコンバイン、午後からは動くことを祈ります!

#燕麦 #オートミール #

2023-05-23 v0

「甘酒はないの?」「甘酒つくらないの?」と甘酒女子に今まで聞かれ続けてきましたが、、はい!つくりました^_^

木曜からここく初の甘酒、しかもふるまいがはじまります。おいしかったら商品化するかも?甘酒フリークの方はぜひ感想を聞かせてください。

5.23(火)定休日(本日)
5.24(水)ふるまい最中最終日
5.25(木)甘酒のふるまいスタート

先週からはじまった10周年感謝Weekに早速遊びに来てくださったみなさん、ありがとうございました^_^

期間中、感謝を込めて全品10%オフ。さらに2,000円以上お買い上げの方にワッフルシャワーも差し上げています。

引き続きプチリニューアルした店内でお待ちしております。

オンラインショップも引き続き全品10%オフ。セットはさらに30%オフのものもあります。10年に一度のスペシャルセール、ぜひご利用ください。

#10周年記念セール

2023-05-17 v0

10周年スペシャル企画として、明日から5月末までSpecial Thanks Weekを開催します。

こだわりの自社製造海塩を使った発酵調味料や、砂糖不使用の発酵スイーツなどが全商品10%オフ。

セットはさらに割り引いて最大30%オフまで下げました。今月末までの短期間だからできるスペシャルプライスです。

さらに店頭もプチリニューアル。期間中店頭で2000円以上お買い上げいただいた方にはワッフルシャワー5個入りをプレゼント致します。

ただ…10年に一度の感謝祭です。もちろんこれだけでは終わりません!なんと、ふるまいもあります。

【ふるまい】1人1個ですよ
5/18(木)〜24(水)たまり餡〼
5/25(水)〜31(水)甘酒(初)

ずっと前から知ってたよ!という方や、最近スイーツで知った!という方、そしてこれから出会うみなさんに、これまでの10年、これからの10年に感謝を込めて。

私たちがお届けするもので、少しでも楽しんでいただけたら最高です。Webサイトにはこれまでの軌跡を掲載しました。ぜひ一緒にこの10年を振り返って奮闘ぶりを笑ってください。

おいしいおはなし届けます。
滋味はこころの豊かさに。

DELIVERING TALES OF DELICIOUSNESS
WHOLESOME FLAVOURS WHOLE HEARTEDLY

#10周年記念セール #ふるまい #宮崎 #無農薬 #無肥料 #自然栽培 #在来種 #砂糖不使用 #グルテンフリー #プラントベース #発酵 #発酵ライフ #菌活 #腸活 #大麦粉 #乳卵不使用 #発酵スイーツ #腸活スイーツ

2023-05-10 v0

本日、無事に麦の収穫が終わりました。

…といっても、これはまだはじまりでしかなくて、あと5枚の畑が残っています。梅雨入りする前に刈り取らなくてはいけません。

ひとまず一番大きな畑が終わりホッとしているところです。

ごはん麦が欠品しそうでしたが、なんとか持ち堪えることができました。作っている量は増えているはずなのに、毎年毎年欠品してしまいます。

あの美しい景色はまた来年までお預けですが、あの景色がみなさんの食卓に並びます。

自然と共に生きていること。少しでも身近に感じてもらえたら嬉しいです。

#麦畑 #在来種 #自然栽培 #麦味噌 #ごはん麦 #大麦粉 #椎葉大麦ワッフル #グルテンフリー