【お知らせ】GW期間中、清武の店舗は宮崎空港に場所を変えて営業してます。

店舗：
4月28日（金）〜5月1日（月）
通常営業

オンラインショップ：
4月30日（日）までの注文は5月1日に発送。
5月1日（月）以降のご注文は5月8日以降に発送。

店舗・オンラインショップ：
5月2日（火）〜7日（日）
GW休業

宮崎空港出店：
4月29日（土）〜5月7日（日）

です。
オンラインショップのお客様でGW中に受け取りたい方は4月中にご注文ください。

空港では期間中大規模なマルシェが行われています。お立ち寄りの際はぜひ遊びにいらしてくださいませ。今週土曜日からです。

#お知らせ #宮崎空港

腸活ワッフルとして人気の椎葉大麦ワッフル、母の日ギフトのご予約受付を開始しました。

オンラインショップにて着日指定でご注文いただけます。※予約なしで店頭購入も可能です（5/13・5/14）

プレーン:
塩を少し利かせたバターのような味。大麦粉のしっかりした味が楽しめます。

カカオ:
カカオ豆をローストして砕いたカカオニブ入り。カカオのフルーティな香り楽しみながらコーヒーのお供に最適です。

いちご:
フリーズドライのいちごが半分入った贅沢プチプチ！口の中に広がる苺の香りが幸せ気分に♡

抹茶:
ワッフルなのにしっとり和菓子のような味わい。たまり餡あずきをのせたり和菓子アレンジを楽しんでください

#椎葉大麦ワッフル #腸活 #大麦粉 #グルテンフリースイーツ #母の日 #乳卵不使用 #宮崎スイーツ #清武町 #在来種 #自然栽培

椎葉村のおばあちゃんだけが持っていてくれた貴重な在来種の麦。種を受け継いではや10年目の麦作を迎えてます。

在来種は実が小さい、病気になりやすい、倒れやすい…育てる前は「先輩」から色々言われましたが、実際に育ててみて驚きました。

麦の穂が黄色く色づき始める頃、「たまに」見かけるこんな赤い穂…そう、在来種って実はバラバラな個性の集合体だったんです。

さらに観察していると、大きいのもあれば小さいものもあり、穂が垂れるものもあれば真っ直ぐ伸びるものもいる。

人と同じく「ヒト」という大きな括りでは同じだけど、ホントは多様な個性に溢れてる。

「先輩」の助言を「全部そうなる」と聞いていた私がいました。小さい、倒れる、病気になる…のは全部じゃなくて、そういうのが「中には」出てくるということ。

だから効率が下がりコストもあがる。大きくて病気に強くて倒れない全部同じ個性の改良品種で効率よくとったほうがいい。そういう前提での話だったのです。

いろんな個性の集合体だからこそ、種は次に繋がっていくのでしょう。全てが同じ個性であれば、一つの病気に全員がかかって全滅してしまいますから…

「自家採種禁止」というフィードに流れてきた文字だけがみなさんの記憶に残り、時に犯罪者のように言われる事もありますが、在来種は自家採種OKです。

そこから一つの個性を取り出して改良した種が品種登録され、その権利を守るために自家採種を禁止するということ。

在来種もいつか禁止になる…なんて言う人も多いけど、こんな個性の集合体、一体誰の権利があるのかな？…と、ワタシという個性は思うのであります。

そんなことより黄金色に染まる麦畑を見にきてください。この景色に生かされて、麦も人も、風に揺られながらぶつかったり支えあったりしながら個性豊かに暮らしていること。

4月22日は地球のことを考えるアースデイ。ここくは特に何もしませんが、そんな種の話と畑からの景色をお伝えします。

#種 #在来種 #裸麦 #多様性 #アースデイ #種子法 #種苗法 #自家採種

砂糖不使用、乳・卵不使用で全て有機素材で作られた唯一無二の発酵アイス、潮me（シオミー）アイス。

8個、16個、48個から選べるまとめ買いセットを今月末まで30%オフにてご提供することになりました。

アイスは賞味期限がありませんので、冷凍庫に余裕のある方、フリーザーボックスがある方はぜひこの機会にご利用ください。

4種類コンプリートされたことがある方にベストフレーバーを聞くと、みんな違う意見なのが面白いです。ぜひ食べ比べも楽しんでもらえたらと思います。

#発酵 #発酵アイス #砂糖不使用 #乳卵不使用 #プラントベース #ビーガンスイーツ #まとめ買い #塩好きな人と繋がりたい #きなこ好きな人と繋がりたい #あまざけ好きな人と繋がりたい #チョコ好きな人と繋がりたい

ここくの第6期がはじまりました！
創業5年目に法人化してはや5年。つまり、もうすぐで創業10周年となります。

since 2013…とか、言ったことなかったけど、ちょっと風格も出てきましたね。

前期はお菓子がはじまったりスタッフが増えたりで目まぐるしい年度でした。

今期もたくさんのチャレンジをしていきながら、今しかない大切なものを大切にするために、前に進んでいきたいと思います。

小さなワッフルが沢山入ってお得なワッフルシャワー、沢山ご注文いただきありがとうございました^ ^

まだまだ入学や心機一転のご挨拶がしばらく続きそうですね。随時店頭やネットショップにて受け付けておりますのでぜひご利用ください。

店頭受け取りはご予約が必要です。Webサイトからフォームに進んでいただくか、DMやお電話でお申し込みください。
0985-72-7256

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