ここくの調味料

在来種の麦と大豆を自然栽培。
沖に流れる黒潮を汲み上げ平釜で炊き上げた塩。
これらの自社原料をもとに、
唯一無二の調味料を製造しています。

雑穀・麦茶・粉

水溶性の食物繊維が多く含まれる大麦や
植物性のタンパク質としての大豆を
おいしくうれしく楽しめるように。

発酵スイーツ研究所

発酵の力を利用してつくりだした甘み、たまり餡。
自然栽培で育てた在来種の大麦や大豆、自社製造の海塩を使用し、
  乳製品・卵不使用のからだにやさしいお菓子をつくっています。