なかなか手に入らないリコッタチーズが手に入ったので、さっそくたまり餡あずきとミックス。

チーズのコクとあずきの風味、発酵の柔らかな甘味がたまらない…発酵と発酵だからなのでしょうか、ひとつの味に感じます♪

こんなの食べたことない！という美味しさを、ぜひたくさんの方に味わって欲しいです。

マスカルポーネ、クリームチーズでも⭕️

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おかげさまで1500〼！

5月に販売開始した「たまり餡〼」は、2ヶ月で1,500〼も旅立っていきました。本当にありがとうございます^ ^

最初は予約販売としていましたが、店頭やネットショップではもういつでも買えるようにしています。

まだの方は是非ともご賞味くださいませ。砂糖・シロップ類不使用、発酵の力で甘くなった「たまり餡」です。

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発酵大豆餡と発酵バター。
この最強の組み合わせ、意外とないのかも？

発酵小豆餡は間違い無く美味しいので、今回は爽やかな酸味のある大豆餡で試してみました。

濃厚だけどサッパリ。このあとクリームチーズも試したけどそれも美味しかった^ ^

ただいま、たまり餡の瓶を開発中。
どんな食べ方が美味しいのか色々試しています。

週末福岡で受け取りのたまり餡のご予約、たくさんたくさんありがとうございました。発酵による上品でやさしい甘みをお楽しみくださいませ。

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たまり餡、今週末福岡に初上陸！麦の収穫も終わりましたのでひさしぶりに福岡へ行って納品させていただきます。

糸島のかもすてらすさん、ナチゅ村PARCO店さんにてお受け取り可能。要予約ですので、各店お問合せくださいませ。

かもすてらすさん→ @kamoterra
ナチゅ村PARCO店さん → @natumula_parco

他にもまわりたいところがいっぱいだけど、また7月も福岡行きますので！早く食べたい方はこのチャンスをお見逃しなく。

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