2018-11-18 v0

大豆の収穫から一週間とあけずに麦の種まき。毎度お馴染みの光景です。

これで半分終わったけれど、一体何歩歩いたろう?明日の朝はまた雨が降るようなので、もう一度味噌を仕込みます。

#麦

2018-11-18 v15

鍋がおいしい季節になってきましたね。かの台風でクチャクチャになった大根も、こんなに立派な姿になってきました。今日は自然栽培6年目となる畑で麦の種まきをします。

#米良大根 #自家採種

2018-11-17 v1

本日LIVEHOUSEぱーくにて開催されるZINE IT! に今年も #月と畑の暦 が参加させていただいております。
50近い個性がZINEとなって並ぶほか、くるりカフェ @cururicafe.bagel さんのベーグル・コーヒーも。他にもイベントが用意されてるようですのでぜひ。
#イベント

2018-11-16 v2

大豆の脱穀はまたまた機械の調子が悪い→点検してもらっていたら雨が予定より早く降ってくる→慌てて機械を片付け→地面がビチャビチャになる前に急遽トラクター→お待たせしていた納品2件→移転した根々さんに納品。慌ただしく今日も過ぎ去っていきます。

#とりあつかい店

2018-11-15 v37

麦播きのあと、午後過ぎにようやく機械が治り脱穀を。かなりいい大豆がとれています。

傍で今日は3人の方に畑を手伝っていただきました。すばらしい個性をもったそれぞれは互いに面識はなく。

どんな個性も、ここでは自然の一部。汗をかき互いを刺激し合い、次第に立ち位置が決まり夕暮れ時には調和がとれていく。

まるで土の中を見ているようでした。

#大豆 #自然栽培 #人々

2018-11-14 v20

白菜も大根も、もう待ち切れないから食べちゃおう!今晩はクリームシチュー?鍋?
しばらく自家用野菜がなかったからうれしいうれしい^_^

#米良大根 #白菜 #お父さんごはん #自家採種 #在来種 #自然栽培

2018-11-12 v17

今日はとれたて新大豆での味噌仕込み。加工場向かいのチズちゃんに、久しぶりに会ってこんなものもらいました。

カシの実を塩で炊いた「しいのみ」。昔はみんなこれをなぜか「コウジ」と呼んで食べていたそうです。

びっくりするほど柔らかくてホクホク。今はカシがないので熊本でとってきたとか。 「今度はイチジクを炊いたのをあげるわ!」
「また麦の種を分けてね」

そんなことを言いながら、また忙しそうに出かけていきました。

#昔話 #人々 #味噌仕込み #麦味噌

2018-11-12 v8

昨日の九州ビーガンフェスにお越しいただいたみなさま、実行委員の皆さま本当にありがとうございました。

今朝、雨の宮崎に戻り、色々と思い返しているところです。

天気も良く、とても気持ちのいい空気。たくさんの方とお話ができ多くの刺激をいただきました。

お味噌が早々に品切れになり申し訳なかったです。明日から大豆の収穫、お味噌の仕込み、麦の種まきをがんばりたいと思います。

#イベント @kyusyuveganfest

2018-11-08 v5

機械の調子が悪く予定通りにはいかず。今晩は雨が降るらしい。どれだけ降るかによって次の収穫のタイミングが決まります。

#大豆 #畑の風景

2018-11-07 v16 3comments

新聞で在来種の紹介などもあり、今年早々に品切れになってしまった #ごはん豆 さん。ずっと1人で頑張ってきた #ごはん麦 さんと久しぶりのツーショット^_^

この在来種の夫婦に #沖の潮 が加わって、ここくの #麦味噌 は熟成されます。

ごはん豆はごはん麦と同じく、ごはんと一緒に食べる古代種の小さな小さな黄大豆。浸水する必要もなく手軽に大豆が食べられます。

さっと乾煎りしてきな粉の風味を出してから、少量の塩と酒(またはみりん)で炊いた豆ごはんは格別ですよ♪

今週の日曜に福岡の舞鶴公園で行われる九州VeganFestival @kyusyuveganfestから販売再開いたします。ネットショップの方はもう少しだけお待ちくださいませ。

#ごはん豆 #お知らせ

九州veganフェス出展されるんですね! その日にお豆ちゃん連れて帰りたいです❤

2018-11-05 v8

あともう少し!というところで日が暮れてしまいました。明日の朝仕上げます。おやすみなさい。
#大豆 #畑の風景

2018-11-04 v14

大豆の収穫がついに始まりました。

こうして刈り取ったものを立てて乾燥し、味が乗るようにしっかり追熟させてから脱穀します。

長らく品切れのごはん豆の発売まであと少し。お味噌も美味しくなるように、乾燥機は使わずお日様にゆっくり乾燥してもらいましょう。

今週末の日曜に参加する九州ビーガンフェスに間に合いますように!

#大豆 #ごはん豆

2018-10-31 v1

毎年200部限定でつくりはじめた「月と畑の暦」はやくも5年目となりました^_^ 今日から販売開始します。

四季折々の畑の美しさを月の満ち欠けとともに。そんなコンセプトから生まれた純和風カレンダーです。

二十四節気とその解説、六曜、旧暦を掲載。鳥獣戯画のうさぎとかえるが12ヶ月をつづります。 【手作りの糸製本】
製本は昔から行われてきた糸製本。針と糸で丁寧に手作りで仕上げています。 【ちょうどいい柱サイズ】
幅13cm x 高さ42cm。記入欄もなるべく多くとるように設計されています。 【24節気の詳しい解説】
故人が季節をどのように捉え向き合ってきたかがよくわかります 【ゆうメールなので受け取りも安心】
ゆうめーるでの発送になります。受け取りの必要がありませんのでお気軽にどうぞ
*その他の商品と一緒に頼まれた場合は、そちらの商品と一緒に送らせていただきます。

https://cococu.stores.jp/items/5670d447ef3377a9cb0055ce

#月と畑の暦 #鳥獣戯画 #カレンダー2019

2018-10-31 v10

燃えるような大豆畑。収穫間近です。
#大豆 #畑の風景 #ノンフィルター

2018-10-29 v9

明日はみそみそ便!オマケは古代大豆の枝豆です。

左がフクユタカなど一般的に栽培されている大粒大豆。右がここくが育てている極小大豆、高千穂在来麻尻大豆。

ちなみに、きょうははんなりお豆はんに入っている極小黒大豆も右側の姿をしている古代種です。

こんなに大きくなるので必ずといっていいほど倒れてしまいます。管理、収穫、調整と、全てにおいて大変なのでおそらく誰も作らなくなったんでしょう。

古来からの贈り物、おいしく大切にいただきます。

#みそみそ便 #きょうははんなりお豆はん #大豆 #在来種 #自家採種 #自然栽培

2018-10-29 v10

休み休み帰ったので遅くなりましたが、ただいま宮崎に戻りました。昨日、風土市 @fuudoichiに遊びに来てくださったみなさん、ありがとうございました!。 スタートからずっとお客さんが絶えることなく、写真も大してとることできず、他の出店者さんともほとんどお話しできなかったのは心残りですが、お客さんとたくさんお話できてとても楽しかったです。

それと、同じようにイベント運営してるものとしてスタッフのみなさんの心遣いや動きに感動しきりでした。

挨拶もろくにできず退散してしまいましたが、またぜひ参加させていただけたら嬉しいです。@tamahokoさん、本当にありがとうございました。

#イベント #福岡

2018-10-27 v12

ようやく来れました。

1回目に参加させていただいた思い出深いイベント、皿の上の九州。ここから福岡でのつながりがはじまりました。

あれから3年ぐらい経つのかな?あの時出会ったたくさんのお客さん、3Fや6Fでうちの商品を見つけてくれているかな?

今回も素晴らしい生産者ばかりです。今月末まで天神イムズB2Fにて開催されていますよ!ここくのむかし麦茶も置いてくださっています。

#イベント #福岡 #皿の上の九州

2018-10-24 v14

今週の日曜日は待ちに待った風土市 @fuudoichiです。福岡市中央区渡辺通りにある専立寺で10時〜16時まで。

発売して間もない、きょうははんなりお豆はん、月と畑の暦、そして売り切れ必至となる沖の潮。定番の麦味噌、ごはん麦、大麦粉、むかし麦茶もお持ちします。

それに、あろうことか私ステージで何か喋ることになっております^_^ 他にも楽しいかわいいお店がたくさん並ぶようですのでぜひぜひ遊びに来てください。

#イベント #福岡 #風土市

2018-10-22 v7

ピザは美味しいし雑貨は楽しいで、毎日のように行きたくなる都城のSONNE(ゾンネ)さん。こちらでもここくの商品がお求めいただけるようになりました^ ^
沖の潮も、きょうははんなりお豆はんも、そしてごはん麦やお味噌まで!品切れになってしまったごはん豆も、来月収穫次第お持ちする予定です。収穫頑張らなくちゃ!

#とりあつかい店 #都城
@sonne_darumapizza

2018-10-21 v2

大豆畑がもう随分と黄色く色づいてきました。実は充実して、すっかり秋の風景です。
#大豆 #畑の風景