小豆の種をくれたおばちゃんに小豆を使った赤飯もらいました。
#小豆

みそみそ便、今月は米良大根です。
#みそみそ便 #米良ダイコン

日が沈んでしばらくした頃に終わりました。去年は２日かかってたのでかなり体力ついたってことかな。今年はあと一枚、全部で約5反麦をまきます。
#麦

本日は味噌作り教室でした。ご参加いただいたみなさんありがとうございました。
#味噌造り #イベント #ワークショップ

今年の味噌はもう売り切れ。次は来年2月に入ってから。
#お知らせ #麦味噌

トイレに最適？と好評な13x40cmの短冊状のここくカレンダー、ご要望にお応えして今年もなんとか作りました。

が、この手作り伝統製本がとてもとても大変なので200部しか作りません。とりあえず断裁が終わったのでご報告まで。

#月と畑の暦

本日は精麦日和。少し久しぶりで綾の小さな小さな精麦所に来ています。うちのみその味はこのおじちゃんの勘、麦の削り具合にかかっているといっても過言ではない。ようやく名前を覚えてくれたみたいです。
#麦 #機械たち #人々

清武に隠れ家的なイタ飯&甘味屋さんができました。11月19日OPENです。ここくの麦茶が出てきます。場所の説明がちと難しいんだけど医大の近くです。
#清武 #とりあつかい店

また新しい大豆に出会いました。

ずっと前から地主さんの思い出話の中に登場していた大豆。本日契約更新のために伺った際に思い切って聞いてみると「そこになっとる」と庭先へ。

たった一株のその大豆はなんと蔓性。さやも小さく、姿がまるで高千穂の麻尻大豆。なのに鞘を開くと実は赤いのでした。もっと乾燥すると黒くなるそうです。

この大豆は「おやし豆」と呼んでいて山の中に湧き出る比較的暖かな裂罅水（れっかすい）を利用して萌やします。すると見た事のないようなものすごい長いもやしになるんです。

最初宮崎で見たときにものすごい驚いたのを覚えています。おでんや正月の雑煮などに結んでいれるととてもシャキシャキして美味しいのです。 「おやす」というのは子供を増やし育てるという意味だそうで、宮崎では縁起物なんですね。

ところが地区の方はもう誰も育てていないそうで、残っているのはなんとこの一株だけ。。。ひと枝だけ分けてもらいました。来年たくさん増やして大切に受け継いでいきたいと思います。

#大豆 #在来種 #自家採種 #極小黒大豆

今年は実の入りがすこぶる良い。初めての豊作です。通りすがりの先輩からたくさん褒められました。
#大豆

畑Bにて、椎葉黄大豆の刈り取り終了。この面積で2日かかってしまった。本丸の畑Aはこの調子で1人でやると1週間かかることに。雨だしどうするか…
#大豆

小豆とトマト。自然の色はなんて優しい色合いなんでしょう
#小豆 #ミニトマト

早起きするといいことあるね

#畑の風景