今月のみそみそ便のおまけはこれ。スイスチャード。西洋ふだん草とか虹色菜とかいろんな名前で呼ばれてますがとにかく色が綺麗。サラダに入れるともれなくオシャレになります。
#スイスチャード
【大切なお知らせ】
ここくの主役にもなっているごはん麦、むかし麦茶、麦みそですが、いずれも来年の5月まで在庫切れとなってしまいました。。 三年目となる今年はようやく畑の土が良くなり、大豆との輪作も定着して過去最高700キロ近く収穫できましたが、麦茶がテレビで紹介されたことなどもあり、それを上回るご注文をいただいて半年で麦がなくなってしまいました。
残りの在庫は基本的に月一回ご自宅までお味噌とごはん麦、お野菜をお届けしているみそみそ便のみでのご提供になります。※みそみそ便の分は確保していますのでご安心ください
量を増やすためにはまず畑を借りなくてはいけません。そこから種を植えて収穫できるまで半年。おそらく本当に間に合うようになるのは再来年の5月以降になる見込みです。
自然のゆっくりした流れの中での対応ですので時間はかかりますが、どうぞ気長にお付き合いくださいませ
本日の味噌仕込み終了。錆びないように毎回丁寧に分解して磨くのが結構時間がかかる。でも厨房機器のステンレスはなんか好き。男の習性か?
@ettchan ですよね〜
私も女ですが、大好きですwステンレスフェチ!
ですね〜!