台風19号は大きな被害はなく、次は20号が迫っている朝。ピリピリしている心とは裏腹に、呑気に四角豆がかわいい花を咲かせていました。大丈夫だよ、大丈夫。ちょっと雨が強いだけ。
#野菜の花 #シカクマメ #台風

ずっとやらなければと思っていたネットもようやく。昨年四角豆の種取りに失敗して今年は種がわずかしかなく、、キュウリとインゲンと混植してます。きっとキュウリが喜ぶはず。

こうしたネットの貼り方は本当に個人個人違ってて、車で走っていても人の畑が気になって仕方がない。

この張り方も、人の畑のやり方を見て盗んだもの。なるべく高く張りたいし、かといって風に弱くしたくない。これなら台風でもある程度大丈夫です。

#キュウリ #シカクマメ #インゲン

昨日のマカロニの影響でペンネが無償に食べたくなり。ながとも農家さんのディップでいただきます
#シカクマメ #ごはん麦

本日はグラデピーマンを使って青椒肉絲もどき。落花生をもらったので入れてみたらバリうまでした。それと四角豆の白和え。麦味噌で贅沢な味付け。四角豆の白和えホント美味い。
#お父さんごはん #シカクマメ #ピーマン

四角豆の隣に小さく大根畑。晴れると一斉に青い花が咲く、この場所が最近のお気に入りです。
#畑の風景 #米良ダイコン #シカクマメ

今日は運動会の代休。和風で秋茄子パスタです。
#お父さんごはん #シカクマメ #ナス

明日のみそみそ便のオマケは四角豆！なんですが、意外とたくさんとれなかったので考え中…
#みそみそ便 #シカクマメ

四角豆の花もキレイ。今年は本当にうまくいきました。
#シカクマメ #畑の風景

久々のパスタは四角豆のカルボナーラ、大ヒットだこれ。
#シカクマメ #自家採種 #お父さんごはん

四角豆が沢山採れるようになりました。別名ウリズン。鮮やかな緑色、ほのかな苦味とシャッキリした歯応え、切り口も可愛い。

左側の大きさがよく売られてる大きさ。 …なんですが、料理すると分かるのはこの大きさになると固くなるので火を通す時間がどうしても長くなる。長くなると色が黒くなって折角の鮮やかな緑が台無しになってしまう。

なので右側ぐらいの小さくて柔らかい時に収穫するのがベスト。さっと湯通しして、豚しゃぶやベーコンを巻いて食べたりするのがいちばんのお気に入りです。

実際に料理してみて分かること。毎晩ご飯を作る時間はとても貴重な時間です。

#シカクマメ #自家採種 #お父さんごはん

今年も沢山四角豆の花が咲き始めました。
#シカクマメ #野菜の花

牛とじ、豚と採れ始めたばかりの四角豆しゃぶしゃぶ＋米みそマヨ。肉ばっかりになっちゃった。まあたまにはいいよね？
#お父さんごはん #タマネギ #シカクマメ #米味噌

思いのほか豪華になった今日の夕食。きんぴら、煮浸し。ナス、ゴボウ、ニンジン、オクラ、タマネギ、味噌（大豆、麦、塩）、米…この食卓のためにどれだけの時間が費やされてるんだろう。
#ナス #麦味噌 #シカクマメ #オクラ

四角豆救出の巻。しかし本当に暑い…夏ってこんなに暑かったっけ？

#シカクマメ #自家採種

玉ねぎ、トマト、オクラ、ナス、全て自家製の野菜トマトソース仕込み終わり〜
#ナス #シカクマメ #オクラ #お父さんごはん

まだまだとれる四角豆。花と同じ色の蝶々が羽をゆっくり開いたり閉じたりしていました。
#シカクマメ #野菜の花