2022-07-14 v0

「冷やし大麦ワッフルはじめました」とストーリーにアップしたところ「カフェもあるんですか!?」との質問がw

残念ながらカフェはないです〜^ ^ やりたいのは山々なんですけれど。

でも、イートインはしてもいいことになっているので、もう少し涼しくなったら特別日を設けてやってみようかな?

冷やし大麦ワッフルもおいしいですが、現在は砂糖不使用のアイスを開発中。続々体にやさしいお菓子も出てきますのでどうぞお楽しみに。

店頭ではたまり餡〼、大麦ワッフルのほか、キリリとビターなオーガニックアイスコーヒーと、ここくの調味料を中心にさまざまなセレクト品でお待ちしております。

汗をかきやすい夏だからこそ、食塩ではなく良質な海塩を美味しく楽しく補給してあげましょう。食物繊維たっぷりのプレーンワッフルにも沖の潮使用してますよ^ ^

#椎葉大麦ワッフル #たまり餡〼 #フムスみそ #沖醤油 #沖の潮

2022-06-28 v0

おかげさまで1500〼!

5月に販売開始した「たまり餡〼」は、2ヶ月で1,500〼も旅立っていきました。本当にありがとうございます^ ^

最初は予約販売としていましたが、店頭やネットショップではもういつでも買えるようにしています。

まだの方は是非ともご賞味くださいませ。砂糖・シロップ類不使用、発酵の力で甘くなった「たまり餡」です。

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2022-06-16 v0

発酵大豆餡と発酵バター。
この最強の組み合わせ、意外とないのかも?

発酵小豆餡は間違い無く美味しいので、今回は爽やかな酸味のある大豆餡で試してみました。

濃厚だけどサッパリ。このあとクリームチーズも試したけどそれも美味しかった^ ^

ただいま、たまり餡の瓶を開発中。
どんな食べ方が美味しいのか色々試しています。

週末福岡で受け取りのたまり餡のご予約、たくさんたくさんありがとうございました。発酵による上品でやさしい甘みをお楽しみくださいませ。

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2022-06-13 v0

たまり餡、今週末福岡に初上陸!麦の収穫も終わりましたのでひさしぶりに福岡へ行って納品させていただきます。

糸島のかもすてらすさん、ナチゅ村PARCO店さんにてお受け取り可能。要予約ですので、各店お問合せくださいませ。

かもすてらすさん→ @kamoterra
ナチゅ村PARCO店さん → @natumula_parco

他にもまわりたいところがいっぱいだけど、また7月も福岡行きますので!早く食べたい方はこのチャンスをお見逃しなく。

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2022-05-18 v0

おかげさまでここくは九周年を迎えることができました。

ふりかえれば毎年がジェットコースターのようです。

畑を借りて麦を収穫し、大豆を収穫し、味噌をつくるようになり、塩までつくるようになり、クラウドファンディングに挑戦して、醤油をつくりだし、果てはあんこをつくるようにまでなりました。

こうして次々とあたらしいものが産まれていくのは、多くの方がここくの食を愛してくださり、みなさんのワクワクがあるからです。

畑の担当、田んぼの担当、海の担当、食べる担当。そんな同じ想いの繋がりでここくは成り立っています。

そんなご愛顧に感謝して、今年はノベルティ制作ではなく、これまで頑なにやらなかった「5,000円以上お買い上げで送料無料」キャンペーンを企画しました。

ここくの店頭ではちょっとした景品をお渡しいたします。ぜひこの機会にご利用くださいませ。

目指しているのは続いていくことができる農業。まだまだ道半ばでやるべきことはたくさんあります。

そんな苦労も全てお楽しみに。今後ともここくをどうぞよろしくおねがいいたします。

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