コロナ禍はものすごい注文が殺到した味噌づくりセット。
その節は、みんなちゃんと作れておいしく食べてもらえたんでしょうか？苦笑

きっと、大豆を煮て、そして潰すのが一番大変だったことでしょう。

その「大変」を乗り越えてこその手前味噌の美味しさだろうと、これまで頑なに手前味噌セットは乾燥大豆のみにしていたわけですが…

考えてみたら味噌づくり教室で自分で潰させたことはほぼないですし、最近は混ぜてあるものさえある様子（詰めるだけ？）

てなわけで、この夏要望も多いので解禁します。
ミンチ大豆の味噌づくりセット。

しかもあわせ味噌仕込みも加わりました。

冷たい大豆ミンチと麹、塩を混ぜて詰めるだけ。
常温で寝かせて、夏ならひと月半で食べ始めていいくらいです。

夏休みの宿題にも最適。
ぜひこの機会にご利用ください。

ご注文はオンラインショップからどうぞ。