畑担当より食べる担当のみなさまへご報告。

麦の収穫、全て終わりました。

まだ全部乾燥が終わっていませんが、今年は豊作だった昨年に比べ大幅に収穫量が減ってしまいました。

原因は、ちょうどこれから出穂という時期に強風が吹き、倒れてしまった麦が多かったこと。

たったそれだけのことで昨年の3割減。
本当に厳しいものです。

13年目の麦作。
もうこれだけやってきたのだから、作り方も確立されていると思うでしょうけれど、実際そんなことは全然なく、未だに毎年模索をしています。きっと死ぬまでこの模索は続くのでしょう。

来年はこうしようという計画が既にあります。実は最後の収穫を今日にしたのも、来年のことを見据えてのこと。

ひとまずみなさんにお届けする分はしっかり確保できました。
次は梅雨明けの大豆の種まきへと続きます。今年も暑くなりそうです。

#裸麦