暑い日が続きますがしっかり食べていますか？

こちら宮崎は珍しく大雨もなく、付近の早場米の収穫も今年は順調に終わったようです。

ここくも無事に大豆の種まきが終わり、スクスクと育つ大豆の間を耕す「中耕」作業も、怖いくらい順調に全て終わりました。

毎朝4時に畑に向かい、5時過ぎからの作業を6日間連続で強行。灼熱と砂埃の中での作業は一年で最もきつい作業ですが、2日前からは少し秋の気配を感じています。

…ここ数年は大豆は凶作続き。

一昨年は未曾有の台風、昨年は種まき直後の大雨とその後の長雨で、ひどい畑では全滅でした。

それを思えば、今年こんなにしっかりお世話をできたのは、この10年で考えても珍しいこと。きっといい大豆が育ちます。そして美味しいお味噌やお醤油になることでしょう。

畑担当より、大豆のお便りでした。

お盆休業：8/11〜15

#在来種 #麻尻大豆 #畑からのお便り