（たぶん初めて言うことですが）ここく/発酵スイーツ研究所のすぐ近くに流れる清武川は最高の川遊びスポットになってます。

真っ黒に日焼けした中学生らしき5,6人のお兄ちゃん達が、今日は川遊びの帰りにお店に寄ってくれました。うちでは珍しいお客さん。暑いからやっぱり甘酒シェイクかな？と思いきや、オーダーはちょこたい焼き。

かわいいです。遠くで暮らす息子を少し思い出しました^_^

さて、今日で7月も終わり。

みなさんお盆の予定はもうお決まりですか？家族が集まる賑やかなお盆でしょうか。それとも遠くへ足を伸ばすお盆でしょうか。

私たちも8/11-15で休業をいただきます。
その直前、8月10日は十日みその会。こちらはまだ2名残席ございます。

冷たいスイーツもいいですが、さっぱりとした食事が多くなり、調味料を多用する季節でもあります。代謝により失われたミネラル分をバランスよく補うのはやっぱりきちんとした塩を使った調味料。

食生活が乱れ、身体が偏りやすい季節。
いい潮と消化に優しい発酵食品でどうぞご自愛ください。

#発酵スイーツ #沖の潮