本日の味噌造り教室にご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！

大所帯での味噌造りはとっても賑やか！お話も流れでザーッと大切なことだけをかいつまんで話しましたが、あっという間の3時間でした。

たまたま熟成した赤い麦味噌があったので、熟成2ヶ月の白い麦味噌と食べ比べができて私も楽しかったです。

同じ材料なのにこんなに味が変わるんですね。改めて菌の力に脱帽です。

これからみなさんのお宅でも、菌が頑張ってくれることでしょう。カビかどうかわからない場合はご連絡くださいね。

今日は楽しい時間をありがとうございました。またお会いできるのを楽しみにしています。

#イベント #味噌造り