早期米の刈り取り後に残った株からふたたび米ができます。「しってまい」と呼ばれるこのオマケのような、ほったらかし二期作のような米は本当に美味しいんだとか。ただし穂が短いので機械では刈り取れず、手刈りです。借りたばかりの田んぼで挑戦してみました。
足踏み脱穀機で汗だくになって頑張ったけれど、最終的に精米したら8キロ。あれだけ苦労してたったの8キロ…来年もやるかどうか、なかなか悩むところです。
#米