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6月の研究発表は沖醤油を使用した至極のみたらし。 白玉を一粒一粒頬張るごとに感じる香ばしい醤油の香り、発酵の甘み、黒潮から生まれた旨みを感じる贅沢な白玉です。 数量限定生産の沖醤油は現在は搾りの真っ最中。 こちらも楽しみですが、ひと足先にみたらしでお楽しみくださいね。 #発酵スイーツ研究所 #沖醤油 #みたらし #研究発表