春の味覚、スナップえんどうもそろそろ終わりの季節。柔らかい鞘ごと食べるのもおいしいけれど、こうしてわざと大きく育てて豆ごはんにするのも毎年の楽しみです。

二合に対して塩小さじ1、酒かみりんを大さじ1。香りだけでもお腹いっぱいになる春の味。たくさんの実を残してくれたことに感謝して、ホクホクいただきます^ ^

#スナップエンドウ