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2021-09-20 v0

大豆の花も咲き終わり、これから鞘が大きくなっていく時期。これからの日照量が大豆の良し悪しに大きく関わってきます。

何年やっていても、毎年この時期になると無事に鞘がついてくれるか心配になります^ ^

長雨のせいで大豆は少し小さめ。その分、このあと天気が続けば、実が充実した良品大豆が増えてくれることでしょう。

現在大豆は欠品中ですが、こんな感じで頑張ってくれています。無事おいしいお味噌になってみなさんにお届けできますように。

#麦味噌 #大豆 #大豆の花 #自然栽培 #在来種 #麻尻大豆

2021-09-09 v0

大豆の中耕風景を撮ってもらっていました。

今年はみなさんからコンバインをお世話していただいたこともあり、過去一番の面積で大豆を管理しています。

1.4haの中耕作業を3日で終わらせましたが、今後はどうなることでしょう。この中耕作業も一列ずつ歩いてやってる場合じゃありません。

畑が遠くなり、トラクターも買い替える必要が出てきました。いろんなことが変わっていきますが、目指すのは持続可能な形。

まだまだ困難は続きますがひとつひとつ乗り越えていくしかないみたいです^ ^ 畑担当、引き続きがんばります!

#大豆 #中耕 #自然栽培

2021-08-24 v0

打ち合わせ2件とこのあと夕方からラジオ収録というこの日、大豆の中耕がはじまりました。

打ち合わせの合間にも耕したのは言うまでもなく、汗ベッタリで打ち合わせに登場したのも言うまでもありませんw

農作業にご理解いただきありがとうございます^ ^

途中雨が降ってきたけど邪魔くさい!とばかりに無視していたらすぐに晴れました。気合い大事です。

しばらくずっと晴れますように!さて、ラジオに行ってきます!

#大豆 #中耕 #一輪管理機

2021-08-13 v0

梅雨入りが早かったと思いきや、夏になっても梅雨のような夏。

この時期、本当は大豆の畝の間を耕し、下草の芽を土で被せる中耕をしないといけない時期です。

種まきしてから一度も畑に入らせてもらえないため、もう随分と草の芽が目立つようになりました。

このままいくと、草だらけの大豆畑になり、肝心の大豆に日が当たらず実が太らない結果になります。

どうしたものかな…そんなことを思いながら、今日も小雨の中で草刈りをしています。

#大豆 #麻尻大豆 #無農薬 #無肥料 #自然栽培

2021-08-02 v0

朝イチの見廻り。麻尻大豆さん、次々とこの世界に顔を出しています。

これから11月の収穫まで、大空に沢山葉を広げていってください。他の草に邪魔されないように、キチンとサポートしていきます^ ^

#大豆 #麻尻大豆 #在来種

2021-07-30 v0

炎天下、毎年10リッターの水を飲みながら撒いていた大豆の種まき。。

種まき機の存在は知っていましたが、なんだかズルしてるような、手を抜いているような、心がこもってないような?

もともと体育会系だからなのか、気合が捨てられない部分があるようですが、コンバイン導入の理由と同じで、これは持続可能じゃない形なのは間違いない!

というわけで、ついにこの種まき機を導入したのです。そしたら、いつも1日かけてしていた面積がなんと2時間で終了。チーン

そのまま1日でいつもの3倍撒くことができました。一体今までなんの意地を張っていたのでしょうねw

高いけど、あの作業に比べたら全然高くない!早く買えばよかったですw 少しずつ進化しているここくでした。

#大豆 #種まき機 #機械たち

2021-07-26 v0

数ヶ月前には黄金色の麦畑だったところ。3回ほどトラクターで耕運するとこうなります。

ようやく畑に入れた本日はトラクター三昧でした。この数日、実は少しの晴れ間を見つけてはトラクター。

まだ乾いてないのに無理をしてハマって出れなくなったり。。いろいろ奮闘してましたがようやく大豆の種まきの準備が整いました^ ^

稲刈りも待っています。そして草刈りも…
暑い暑い夏、大豆のお世話がはじまります。

#大豆

2019-01-10 v62

幻の先祖返り青大豆の2代目。一昨年、改良品種のキヨミドリから先祖返りした極小粒の青大豆を蒔いた結果です。

いずれも極小大豆ではありましたが、鞘の大きさ、枝の別れ方で4種類の特徴が出ました。子鞘で背丈が高い一番右の種だけを取り出し、また来年です。

厳選した極小青大豆は200gほど。来年はどれだけとれるかな?今ある極小の黄大豆、黒大豆と合わせて三色豆ご飯にするのが夢^_^

ささやかな楽しみです。

#在来種 #大豆 #自家採種 #幻の青大豆

2018-11-28 v53 1comments

今日は引き続き雨で畑はお休み。仕込み三昧の1日です。

こちらはここ数日ずっと共に過ごした大豆専用の脱穀機。ビーンハーベスターとも呼ばれますが、メーカーでも年間4台しか出ないという珍しいもの。

それだけ大豆を作る人がいないし、なによりこの機械で処理する量では採算が合いません。刈り取りも同時にしてくれる汎用コンバインはなんと1000万円近く。

1日の処理量としては400キロぐらいでしょうか。ここくの栽培している在来種、麻尻大豆は粒が小さく、蔓状に大きくなるためよく機械に絡まり、処理量は半分以下に落ち込みます。

ちなみに選別する機械は400万以上。ここくは手で選別していますが、やはり粒が小さいので同じグラム数でも倍の手間がかかることになります。

どんなに美味しくても、ずっと古代から伝えられてきた大切な種でも、最後は重さで価値が決められていく。

そんな現実と機械の値段が、大きく種や大豆の未来に関わっています。

#大切なこと #機械たち #大豆 #在来種

申告な問題ですね。

2018-11-26 v45

麻尻大豆の脱穀、終了!あと1枚…

#大豆 #在来種 #麻尻大豆

2018-11-20 v80 2comments

以前投稿した幻の青大豆の続報です。

大粒の緑大豆、キヨミドリから先祖返りした極小青大豆を今年植えて、ずっと経過を見守っていたのですが、ご覧のように見事に極小青大豆がとれました!

しかしとても草勢が弱く、大きい鞘だったり背丈がバラバラだったり、まだまだ血を濃くしていく必要がありそうです。

気の長い旅の始まり。これから毎年少しずつ、昔の姿に戻していこうと思います。

#在来種 #大豆 #自家採種

先祖返りすごいぱわー

2018-11-15 v108

麦播きのあと、午後過ぎにようやく機械が治り脱穀を。かなりいい大豆がとれています。

傍で今日は3人の方に畑を手伝っていただきました。すばらしい個性をもったそれぞれは互いに面識はなく。

どんな個性も、ここでは自然の一部。汗をかき互いを刺激し合い、次第に立ち位置が決まり夕暮れ時には調和がとれていく。

まるで土の中を見ているようでした。

#大豆 #自然栽培 #人々

2018-11-08 v61

機械の調子が悪く予定通りにはいかず。今晩は雨が降るらしい。どれだけ降るかによって次の収穫のタイミングが決まります。

#大豆 #畑の風景

2018-11-05 v64 2comments

あともう少し!というところで日が暮れてしまいました。明日の朝仕上げます。おやすみなさい。
#大豆 #畑の風景

美しい風景ですね☺️✨

2018-11-04 v71

大豆の収穫がついに始まりました。

こうして刈り取ったものを立てて乾燥し、味が乗るようにしっかり追熟させてから脱穀します。

長らく品切れのごはん豆の発売まであと少し。お味噌も美味しくなるように、乾燥機は使わずお日様にゆっくり乾燥してもらいましょう。

今週末の日曜に参加する九州ビーガンフェスに間に合いますように!

#大豆 #ごはん豆

2018-10-31 v70

燃えるような大豆畑。収穫間近です。
#大豆 #畑の風景 #ノンフィルター

2018-10-29 v49

明日はみそみそ便!オマケは古代大豆の枝豆です。

左がフクユタカなど一般的に栽培されている大粒大豆。右がここくが育てている極小大豆、高千穂在来麻尻大豆。

ちなみに、きょうははんなりお豆はんに入っている極小黒大豆も右側の姿をしている古代種です。

こんなに大きくなるので必ずといっていいほど倒れてしまいます。管理、収穫、調整と、全てにおいて大変なのでおそらく誰も作らなくなったんでしょう。

古来からの贈り物、おいしく大切にいただきます。

#みそみそ便 #きょうははんなりお豆はん #大豆 #在来種 #自家採種 #自然栽培

2018-10-21 v53

大豆畑がもう随分と黄色く色づいてきました。実は充実して、すっかり秋の風景です。
#大豆 #畑の風景

2018-10-12 v63 1comments

大豆の朝。随分と充実してきました。今年は面積が広いので、10月中には収穫に入りたいところ。
#大豆

👍 ♫

2018-10-07 v77 5comments

久しぶりの青空。のんびりの宮崎。

大豆は全部倒れましたがご覧の通り元気。少しでも乾燥が早く進むように、今日は草刈りをしました。

天気のせいなのか、ぼーっとしてしまいます。

きっとやることがたくさんあるんだけど、夕方からはささやかな休日をとることに決めました。

#大豆 #草刈り

賛成ー!! いつもいつも頑張り過ぎです😭