2018-09-26 v65

麻尻大豆の種を譲った方が今朝、旅立ちました。

これから農業をはじめようと頑張り始めた矢先に発覚した病気。3ヶ月前お見舞いに行った時はものすごく痩せていましたが、ずっと回復を信じていました。

私に残された時間。今を生きること。いろいろなことを考えた一日です。

彼がまた生まれ変わって農業をはじめた時、変わらず種が受け継がれていますように。

#在来種 #麻尻大豆 #自家採種

2018-09-25 v67

今年も無事、米良ダイコンの芽が出ました。もうタネを授かってから親子何代目だろう?きっと、おばあさんのおばあさんの頃からお世話をしていますよ。今年もよろしくお願いしますね^ ^
#米良ダイコン #在来種 #自家採種

2018-09-18 v59 4comments

米良大根の種まきがようやく終わりました。種まきといっても、まずは種とりから。保管していたこの大根の実を外し、ほぐして叩いてぐしゃぐしゃにします。
それを手箕(てみ)に入れ、風の力を使って軽いものだけを飛ばし、最後にふるいを使って種だけにする作業。
はるか昔からずっとこの作業をしてきた人がいて、だから今この種がここにあって。不思議な時間の架け橋。
#米良ダイコン #在来種 #自家採種

ほんとにもう加藤さんの働きぶりには頭が下がります🙏

時間の架け橋‼️

2018-07-16 v60 2comments

ついに朝日が…すでに汗びっしょり。最後までいけるかな…
#自然栽培 #在来種 #大豆 #種まき #麻尻大豆

無理しすぎないように~❗です

2018-06-27 v73 2comments

もちきびがパンクになってきました。これは髪の毛じゃなくて雌しべ。この雌しべの本数だけ実があるそうです。雄しべはてっぺんに出てくるススキのようなもの。そろそろ猿もこのパンクヘアーに目をつけているはずです。
#もちきび #在来種

え、猿が出るんですか?

2018-06-12 v86 6comments

種が危ない!…という投稿が最近多いですが、現場からはかなり冷ややかに見ています。だって誤解だらけで問題の本質もズレているから… 「自家採種禁止!」
→開発された品種登録された種の話。在来種は関係ありません。開発した権利は守られて当然と思います。 「在来種が品種登録されたら?」
→在来種は開発されたものではないので登録できないです。名前の登録は商標登録の話ですので特許庁に聞きましょう。公共性が高い名前は登録できないです。 「F1は種を作らない自殺種子」
→すごい言葉を思いつくもんだなと感心しますが^ ^ 確かにそういった種子の開発の話は以前あったものの、現在はありません。 「海外流出を防ぐことと自家採種禁止の因果関係がない!陰謀だ!」
→陰謀論にはまると怒りしか出てこないです。植物検疫など、今後の貿易協定を世界的な視野でどう整備していくべきか考えませんか?

そして、一番悲しいのは在来種が守られないのは多くの方が価格や見た目に左右された買い物をしているからですよね?

F1や開発種子はそのニーズに応える形で開発され、遺伝子組み換えはその最終兵器のようなもの。

そこを省みるところまで行ってほしいなぁ…

写真はここくが自家採種しつづけている種。種を守らなければいけないからという理由で食べてもらっても嬉しくないし、しんどいんじゃないかな?

不揃いで愛らしくて温かくて、そしてなによりおいしいですよ^ ^
金曜日のバクバクバーにこの種たちも連れて行きます。ご興味があればそんな種のお話しいたしますので是非どうぞ^ ^

6月15日(金)
バクバク新麦バー @ダイスプロジェクト(福岡市・千代)
https://www.facebook.com/events/2047640212118369/

#自家採種 #遺伝子組み換え #エフワン #在来種

こんな現場の本当の声を、皆んなもっともっと聞きたいと思ってるとおもう!

今ちょうど「ここく」のお味噌をアップしようと思ってたとこでした☺︎

加藤さんのお話をまた聞きたくなりました😊 こちらの記事、シェアしてもよろしいですか??

2018-06-07 v74

来週末も福岡に。金曜の夕方は千代でのこんなステキな会に参加させていただきます。

麦の収穫は秋と思っている方がほとんどですが、麦の収穫は5月末。つまり今はとれたての新麦の季節なんです。

その麦を食材に、イタリアンで修行されたお二人が楽しいごはんを提供してくださいます。ほかにも麦みその食べ比べやタネの展示など盛りだくさん。

私も少しだけお話しさせていただきます。一緒にとれたての麦を楽しみましょう!

お申し込みは @anabana_editのプロフィールリンクからどうぞ〜

#イベント #福岡 #アナバナ #穴バー #宮崎 #清武 #自然栽培 #麦 #大豆 #在来種

2018-05-14 v61

まだ大豆の種を蒔いてもいない状況ですが、ごはん豆は来月には品切れとなります。今店頭に並んでいるものがほぼ最後とお考えください。

今年はお味噌の需要が増えたことと、麻尻大豆が新聞で紹介されたことなどで予定よりも早くなくなってしまいました。

加えて、5年を節目に色々と本気で自分の労務費など含め計算しましたが、時給500円で計算してもごはん豆は赤字であることが分かりました。。 やはり選別に時間がかかりすぎています。金額、容量など含めて再度見直さないといけません。しばらくお休みして、また年末に生まれ変わって再登場の予定です。 「これがないと落ち着かない」というごはん豆フリークの方は今のうちにキープしてくださいませ。

#お知らせ #ごはん豆 #大豆 #在来種

2018-04-12 v62

大切にとってあった在来もちきびさんは3年目。今年は500本ほど育てます。
#自家採種 #在来種 #もちきび

2018-01-29 v86 5comments

大根がでかすぎる件…
#米良ダイコン #在来種 #自家採種

美味しそうです〜😋

ずんぐりむっくりでかわゆい♡

2017-12-22 v78 2comments

ひむか村の宝箱さんにて、ここくの豆フェアを(勝手に)開催!全て在来種、自然栽培です。
「子虎」は超完熟した麻尻大豆にのみ現れる虎模様を集めました。
どれも期間限定ですのでお早めにどうぞ!
#大豆 #在来種

黒い模様は超完熟した豆だったんですね。何でかな〜と思ってました。まだまだ振り分け出来てませんが、ありがとうございました‼︎

2017-11-23 v65 3comments

新大豆とれました。
#大豆 #在来種

我が家もやっと今日収穫しました!

2017-11-21 v73 2comments

福岡のみなさんへ

今週の土曜日、那珂川にある花と珈琲ホキさんでおはなし会をします。 ・みそのおはなし
・農法のおはなし
・体にいいおはなし

普段みそ作り教室でお話ししていることに加え、有機農法、自然農法、自然農、自然栽培など、いろいろな無農薬栽培があるけれど実はどれも違う!というおはなしや、毎日のように「体にいい・悪い」と流れてくる健康情報に振り回されないようにするにはどうしたらいいか、などなど色々盛りだくさんを詰め込んでお届けする、かなりお得なおはなし会です。

インスタでしか繋がっていないみなさん、ゆるりと素敵な空間に珈琲を飲みに来て下さいね。
--- 『おはなし おはなし』vol.2
○日時:11月25日(土)・13:00〜17:00
○参加費:¥2000(珈琲お茶菓子付き)
○定員:10名様まで
○場所:花と珈琲ホキ
福岡県筑紫郡那珂川町埋金698−2
※駐車スペースが少ない為、お知り合い同士での参加者さんは
お車の場合、相乗りでの来店ご協力をお願い致します。
・コミュニティバス「かわせみ」バス停「埋金」 又は「南畑小学校前」にて降車徒歩5分程。↓
※詳しくはお尋ねのご連絡を下さいませ。
※お申し込み連絡先
Tel (092)518-7102(火水定休・営12〜17時)
Mail: hoki.coffee.1101@gmail.com

#自然農法 #自然栽培 #有機栽培 #オーガニック #無農薬栽培 #味噌造り #体にいい #在来種 #塩づくり #無添加 #那珂川 #宮崎

今回も行けませんが、是非またの機会にお話をうかがいたいです!

2017-11-19 v50

ソラマメの後の大根がいい感じ
#米良ダイコン #在来種

2017-11-14 v62

金曜のプレに向けて今日はデザイナーDAYと決めていたのに我慢できずに先日の青大豆を脱穀してみました。

結論から言うと、やはり先祖返りしている様子。4種類あります。大粒のツヤなし、小粒のツヤあり、ツヤなし。緑の濃さも濃いものから淡いものまで。一番多いのは小粒のツヤなしで淡い緑色(右下)。麻尻大豆にもっとも近いのはこの一番ツヤなしの小粒種。

大粒のツヤありと、小粒のツヤなしを掛け合わせた結果、今の状態になってると推測。でもそうなると濃い緑色の説明ができない。実はもう一品種、濃い緑色の大粒種が混ざっているような気も。

この中から小粒のツヤなし淡い緑の古代種を何年もかけて選抜していく作業になるのか?これは意外に時間がかかりそうです。

#大豆 #在来種

2017-11-12 v67 2comments

なんだか色々あった1日。少々しょぼくれ気味だったんですが、夕方最高のプレゼントがありました。

3年前、お向かいのおばちゃんにあげた山之口の青大豆。私は一昨年の不作で絶えてしまい育てるのを諦めていましたが、おばちゃんはしっかり育ててくれていました。

その旦那さんが「なんか違う種類の大豆ができた」と持ってきてくれたのか足元の大豆。

その姿はまさに麻尻大豆なんですが、鞘を割ると豆が青いんです。これはビックリ!

おそらく、三年前あげた時点で何粒か混じっていたんでしょう。もしくは先祖返りしたのかもしれません。

ともかくこれで古来種の小粒大豆が黄・黒・青と全て揃いました。この種を増やして、色とりどりのごはん豆が来年できますように!

#在来種 #人々 #大豆

色々あった1日も気になりますが… それより何より本当に来年上手くできると良いですね❗

2017-11-09 v75

夕陽に燃ゆる大豆。ついに来週収穫になりそうです。
#畑の風景 #大豆 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #在来種 #自家採種 #麻尻大豆

2017-10-25 v45 2comments

小豆の収穫開始!

ここくの育てている小豆は清武町在来のちょっと大きな小豆です。鞘もこんなに大きい!これが豆の味がちゃんとしてうまいのです。

ただし、こうして熟れた鞘から随時手作業でちぎって、種取りも手作業。未だしっかりと販売したことはありません。

今年は鞘ごと売ってみようかと考えています。

#小豆 #在来種

立派ですね~✨ 筵敷いてビール瓶でトントン、だいがら(ふいご!?)でガラガラお手伝いしてたの思い出しました~🎵

2017-10-09 v34 2comments

ただいま。3日ぶりの大豆さん、葉が少し黄色くなり、実が熟し始めました。

#大豆 #在来種 #自然栽培 #麻尻大豆

投稿素敵ですね!

2017-10-04 v35

今日の畑はなんだか静か。時折吹く風が草むらをサワサワと揺らし、少し傾いたやわらかな日差しが差し込みます。

4月に蒔いた麻尻大豆も結構太りました。今晩枝豆で食べようかどうしようか…と迷いながら、ボンヤリ虫の声を聞いています。

#在来種 #大豆 #麻尻大豆