2023-02-17 v0

関東に50店舗近く展開しているこだわりやさんにて、ここくの麦味噌・フムスみその取り扱いがはじまりました!

なかなか近くで買えるところがなかったというみなさまは是非ご利用くださいませ。

最近は「無添加」や「無農薬」「自然栽培」などは表示としては書けなくなっていますが、ここくの味噌は酒精などの化学調味料無添加なのはもちろん、無農薬・無肥料の自然栽培の「在来種」の自社原料を使用しています。

もちろん加熱殺菌もしていませんので酵母も酵素もいきた味噌です。

さらに塩は、船で沖に出て汲み上げた黒潮をじんわり結晶化した自社海塩を使用。

書くことが多すぎて伝わりにくいですが、美味しい!が一番の売りなのは言うまでもありません。

九州は赤味噌ではないのでコクは少なめですが、その分香り高く甘めの麦味噌をお楽しみください。

こだわりやさんは以下の場所にあります。
@kodawariya

東京都
ISP店(池袋ショッピングパーク店)、西武池袋店、新宿店、三軒茶屋店、錦糸町店、田無店、調布店、狛江店、三鷹店、昭島店、永福町店、国分寺店、金町店、八王子店、吉祥寺店、自由が丘店、上野店

埼玉県
東松山店、上尾店、所沢店、新所沢店、丸広川越店、大宮店、浦和店

神奈川県
溝口店、三ツ境店、辻堂店、海老名店、小田急相模原店

横浜店
川崎アゼリア店、新横浜店、相模大野店、橋本店、港南台店、戸塚店、東戸塚店、藤沢店
本厚木ミロード店、横須賀店、センター北店

千葉県
市川店、流山おおたかの森店、稲毛店、千葉店、津田沼店、船橋店

#麦味噌 #フムスみそ #沖の潮 #自然栽培 #在来種 #自家採種 #宮崎 #腸活 #菌活 #発酵食品 #発酵調味料 #調味料はよいものを

2022-09-18 v0

昨日は大泉工場NISHIAZABU @oizumi_kojo_nishiazabuでのみそづくり、おはなし会にご参加いただきありがとうございました。

朝8時から夜の20時ごろまで、ずっとしゃべっていて、最後は流石に声が潰れてしまいました^ ^

味噌のこともそうですが、麦、大豆、塩、種など、参加者さんからの質問がすごくて、まだまだ話し足りなかったぐらい。

次はハイブリッドにデザインのこともお話しするかもしれません苦笑
こんな都会のど真ん中で開催していただいた大泉工場さんの熱い想いにも感動しました。

引き続き、ここく商品は西麻布でもお買い求めいただけます。とても温かいお店ですのでお近くにお立ち寄りの際はぜひご利用ください。

#みそづくり教室 #おはなし会 #西麻布 #調味料はよいものを