次の日曜日2月4日は、初の試みとしてDEAN&DELUCA福岡にて味噌づくりを行います。

味噌の食べ比べ、手前味噌づくり、そしてここくの味噌を使った、シェフによるプレートまで、DEAN&DELUCAならではの貴重な体験となること間違いなしです。

私も今からとても楽しみにしています^_^

こちら残り1週間となり、残席もわずかとなりました。

お申し込みは
https://lig.deandeluca.co.jp/events/fa2c627bba25

#味噌づくり #福岡 #天神 #ソラリア

昨日はここくのお店の装飾をしてくださった花と珈琲ホキ @hokiflower_shopさんでの味噌づくりでした。

今回からは宮崎の十日味噌の会と同じく、先に味噌仕込をしてからの味噌講座。ホキさんでのゆったり過ごす時間は、わたし自身癒される時間です。

講座が終わった帰り道、麓（?）の染めもの屋ふく、みどりさんのところへ。 @somemonoyafuku

時間がないから何度か通り過ぎていたらいつのまにか3年ぶりぐらいになってしまって。

時はどんどん過ぎていくから、その時その時大切に生きたいとあらためて思った旅のような一日でした。

本日はこのあとナチゅ村さん企画で15時から超お得なおはなし会。明日は同じくナチゅ村さん千早店で味噌づくりです。

今日はどんな一日になるかな？いい時間になりますように。

#那珂川 #味噌づくり #手前味噌 #発酵ライフ #発酵食品 #みそホキ

本日の駆け込み！味噌造り教室へご参加いただいたみなさん、ありがとうございました^_^

人数が少ない分、濃い時間を過ごすことができて私も楽しかったです。次の味噌造り教室は、このお味噌が食べれるようになる頃の6月に開催する予定です。

美味しいのができたら自慢しにきてくださいねw おいしいお味噌になりますように。

#味噌づくり