2018-10-02 v3

まだ台風の爪痕がそこかしこにありますが、気を取りなおして10月のお知らせです!

10月6日(土)
DEAN&DELUCA福岡 店頭販売
福岡天神ソラリアプラザB2F、エスカレーターを降りてすぐの場所でここくのお味噌を中心としたおいしいごはんの提案をさせていただきます。新発売の商品も持って行きますよ。沢山のおいしい試食でお待ちしております^ ^

10月21日(日)
ここく おはなし会
ババくさいのにかわいい、都城のチームババくさの娘達が企画してくださいました。ありがたいことに既に予約が沢山入ってますがまだ大丈夫と思いますよ!日本茶専門店、日向時間さんにて開催。ここくの素材を活かしたお茶菓子も楽しみです!
https://www.facebook.com/events/1904513556258736/

10月27日(土)
DESIGN WORKSHOP
前回日程が悪く今月末に延期になりました。糸島の伊藤 都亜蔵里さんで行うデザインワークショップの第2弾です。公開のカウンセリングも行われます。自分でデザインをどう組み立てていけば良いか分からない方、デザインをこれから頼もうと思っている方などは是非ともご参加くださいませ。
https://www.facebook.com/events/253797095468961/

10月28日(日)
第10回 お寺de風土市 @fuudoichi
ずっと遠くからいいなぁと眺めていたかわいくてホッコリした風土市に参加させていただけることになりました。いろんな素敵なお店が福岡の渡辺通りにある専立寺に集まります。ぜひぜひ遊びに来てくださいね

#イベント #ワークショップ #お知らせ #福岡 #とりあつかい店 #麦味噌

2018-09-14 v77

来週の土曜日、ふたたび糸島のいとあぐりさんでデザインのワークショップを行います。

前回は「カウンセリング」と題してデザインの入り口のような案内をさせていただきましたが、今回は「ワークショップ」。 その名の通り、デザインを進めるプロセスを体験していただきます。結構ここが分からないから前に進めないでいる方も沢山いると思いますので、是非一度制作の進め方を体験してみてください。

公開カウンセリングを受けたい方も募集中。お問い合わせはいとあぐりさんまでどうぞ。

デザインワークショップ
9月22日(土)15:00-17:30
(途中休憩30分)
参加料 3,000円
場所:伊都安蔵里(福岡県糸島市川付882)
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伊都安蔵里
092-322-2222(担当:山口)
info@itoaguri.jp

#デザイン #伊都安蔵里 #イベント #ワークショップ

2018-05-18 v64 1comments

那珂川の素敵空間、ホキさんのところは本当に螢籠づくりをするのにピッタリな雰囲気。今年も開催します。お申し込みはお早めにー
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日程:6月14日(木)13:00〜15:00
会費:¥3000(材料・ドリンク・お茶菓子代込)
場所:花と珈琲ホキ @hokiflower
持参するもの:はさみ・ご自身の判断でエプロン

蛍が見られるこの時期に、籠の隙間からほのかに灯る優しく儚い灯りを思い浮かべながら、麦の香りに包まれ手を動かしましょう。

講師は宮崎県清武町にて無農薬無肥料で大麦や大豆を栽培、加工品までお一人でされている『ここく』加藤潤一さん。
農家でもありデザイナーでもある加藤さんに、今の農業のこと、意外と知らない麦のこと、加藤さんが考える『食べること』について少しだけ語って頂きたいと思います。 ◎当日はここくさんの加工品で人気の麦味噌はもちろん、新商品の『沖の潮(塩)』、これから重宝されるむかし麦茶などの販売も予定しています。
気になっていた方はこの機会にぜひ。 ※ワークショップはある程度集中力が必要な作業になりますので、小さなお子さん連れでの参加はご遠慮下さいませ。 ◯申し込み連絡先
花と珈琲ホキ
☎︎:092(518)7102(定休日外12:00〜17:00)
Mail:hoki.coffee.1101@gmail.co
#那珂川 #螢 #ほたるかご #ワークショップ

また見に来ますね!!

2018-03-11 v77 1comments

たぶん今年最後のお味噌造り教室、終了しました。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました^ ^
いいお味噌になりますように!

#ワークショップ #味噌造り

本当に楽しかったです💓有意義な時間をありがとうございました😊

2018-03-04 v87 4comments

カマドで炊いた麻尻大豆は陽の光を浴びてキラキラ光っていました。ごはん豆をみんなで食べた、持ち寄りお昼ごはん。お味噌汁はうちのキャベツと米良大根、米も我が家の自家製。
一生懸命育てたものを、大切にごはんにしてくださり、おいしいおいしいと目の前で食べてくださる…なんて至福の時間でしょう。最後はみんなでお味噌を仕込みました。
うららかな春の日。素敵な時間をありがとうございました。
#味噌造り #ワークショップ

写真見て泣きそうになりました笑

豊かだなあ〜2枚目の写真がたまりません♡

2018-02-20 v61

ここくの味噌造り教室 ※定員に達したので以降はキャンセル待ちとなります

麦味噌2キロ持ち帰り
+味噌や農法に詳しくなれる3時間

大豆・麦の栽培から塩の製造まで、全てを手がけているからこそ話せる、内容の濃い味噌造り教室。終わってからも時間の許す限り質疑応答は自由です。わいわい楽しく、みんなで手前味噌を仕込みましょう! ★日時
3月11日(日)
13時〜16時ごろ ★参加費
4500円:自分で仕込んだ麦味噌2キロ持ち帰り <原材料の詳細>
・大豆=清武産:高千穂在来:麻尻大豆:自然栽培
・麦=清武産:椎葉村在来:裸麦:自然栽培
・麦麹=上記の麦を清武の老舗、金子味噌醸造所にて製麹
・塩=油津沖で採取した海水を平釜に入れ、薪で2日炊いて抽出 ★場所
清武の加工場
清武町船引3996-1
http://cococu.jp/access/ ★持ちもの
エプロンなど汚れてもいい格好
髪の毛が入らないようにするために三角巾、手ぬぐいなど
味噌を入れる容器(わからない場合はジップロックで持ち帰り後日自分で用意) ★お申込み
インスタグラムでメッセージ
もしくは下記メールか携帯まで
お名前、お電話番号をお知らせください。
info@cococu.jp
08034720369
申込み締切 3月3日(土)
定員 8名 ※人数が集まり次第締め切らせていただきます ★注意事項
都合により参加できなくなった場合、麹を仕込む関係でこちら側で2キロ分仕込み、後日お渡しするような形になりますので(料金は変わらず)予めご了承くださいませ

#味噌造り #ワークショップ #イベント #お知らせ

2017-10-06 v50

そろそろはじまります。いい雰囲気〜
#とりあつかい店 #イベント #ワークショップ

2017-09-11 v42

花と珈琲ホキさんで「おはなし おはなし」と題したおはなし会をします。

いつも味噌づくり教室でお話しすることや
ペチャクチャナイト福岡でお話ししたこと、
そして年末に話した「体にいい」おはなし

いろんなイベントからお話だけを抜き出したお得な会。美味しい珈琲飲みながら、ゆるりとできればと思います^ ^ @hokiflower

#イベント #おはなし会 #ワークショップ #那珂川

2017-08-13 v42

本日はシーガイア3階で17時まで螢籠づくりワークショップやってます。

17時からはナイトマーケット(ここくは出店しませんが)もありますよ。宮崎の方も涼やかなリゾートへ、ゆるりと遊びにきてください。

#イベント #ワークショップ #とりあつかい店

2017-07-02 v40

花と珈琲ホキ( @hokiflower)さんでの螢籠づくりWSに来ていただいたみなさん、ありがとうございました。先ほど無事、宮崎に着きました。

個性あふれるいろんな螢籠ができましたね^ ^ みなさん楽しそうで、私も楽しかったです。またお会いできる日を楽しみにしています。

#ワークショップ #イベント #那珂川 #蛍籠

2017-06-15 v50

福岡の @hokiflowerさんがここくの螢籠と麦穂をコーディネートしてくれました。送った螢籠をかわいがってくれてるのが伝わってきて微笑ましい。今度WSさせていただく予定です。詳細は後日。
#麦 #螢籠 #ワークショップ

2017-05-10 v43 4comments

麦畑で開催した蛍籠づくりワークショップ。同じことをしているのに、編む人によって違う形になるのがまた面白いですね^ ^
#蛍籠 #ワークショップ

ありがとうございました(≧∇≦)楽しかった🎵迷惑かけてすんません💦

@tako.82.michi こちらこそありがとうございました。迷惑だなんてとんでもない、私もおかげで楽しい時間を過ごせました。またこの季節を楽しみにしてもらえたら幸いです。

心豊かなひと時をありがとうございました♪🎶ヒバリよりお騒がせしたような気もしないでもありませんが広いお心でお許し頂けると幸いです♡早速のフォロバも重ねてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )💕

@kijibatonoyume3 いいえ、とんでもないですよ^ ^ みなさんが楽しそうで私も楽しかったです。また遊びにいらしてくださいね〜!

2017-02-19 v19

コネコネ。手前味噌づくり教室にご参加いただいた皆さんありがとうございました^ ^ おいしいお味噌になりますように!
#イベント #ワークショップ #味噌造り

2017-02-18 v26

新富の夢茶房さんで行われた味噌づくり教室。ミンサーが大活躍でした。みんなの分を秤で均等に測っている図。「あー!多すぎちゃう!」と、言ってますw
#ワークショップ #味噌造り #イベント

2017-01-31 v22

今年最初のみそ作り教室、来週の土曜日に開催することになりました。場所は新富町の夢茶房さんにて。麦、大豆、塩、全て宮崎県産の味噌を仕込めるのはここくのみそづくり教室だけです。

今までこれを封印してきましたが「共同で仕込む」という考えで今回は持ち込もうと思います。
…全て手作業が理想なんですが、このミンサーで仕込んだ方が断然美味しい味噌になります。

夢茶房さんの美味しいお茶を飲みながら、味噌、農、食、体のことなどいろいろお話しさせていただきます。

お申し込みは今週末まで。まだ若干名空きがありますのでお早めにお申し込みください。

2月18日(土)13:00から16:00 @夢茶房
会費:4000円から4500円(材料費・お茶代込み)
お味噌2キロお持ち帰り
持ち物:エプロン、味噌樽(ない方はジップロックでお渡しします)
お申し込み・お問い合わせ
夢茶房:0120-30-5288
#ワークショップ #味噌造り #機械たち

2016-10-23 v13

うちの味噌じゃないともうダメだ!といってくれるお客さんと以前味噌作りに来てくれたお客さん。お店の前で麦茶を注ぎ合う光景は格別に温かい光景でした。
#人々 #ワークショップ #味噌造り #イベント #むかし麦茶

2016-04-23 v14 2comments

本日も引き続きほたるかご教室。4名の方にご参加いただきました。これから宮崎に帰ります
#蛍籠 #ワークショップ #イベント

ありがとうございました!

@plaintaosanpo こちらこそお世話になりました!とても楽しかったです。みなさまによろしくおつたえください〜

2016-04-23 v9

今日も個性的なほたるかごが。
#蛍籠 #ワークショップ

2016-04-22 v11 3comments

プレインピープル青山店で開催した蛍籠教室。いろんな蛍籠ができました。
#ワークショップ #イベント #蛍籠

最高楽しかったでーす。お疲れさまでした!

@ithinksow 無事出来て良かったです!ありがとうございました!

@cmd9 追加麦のおかげですw うちのこどもたちも大これ見て喜びのはず!

2016-04-12 v9

ホタルカゴ教室を東京の表参道にあるプラインピープル青山店さんで行います。
#蛍籠 #イベント #ワークショップ