ここくの味噌造り教室 ※定員に達したので以降はキャンセル待ちとなります

麦味噌2キロ持ち帰り
＋味噌や農法に詳しくなれる3時間

大豆・麦の栽培から塩の製造まで、全てを手がけているからこそ話せる、内容の濃い味噌造り教室。終わってからも時間の許す限り質疑応答は自由です。わいわい楽しく、みんなで手前味噌を仕込みましょう！ ★日時
3月11日（日）
13時〜16時ごろ ★参加費
4500円：自分で仕込んだ麦味噌2キロ持ち帰り <原材料の詳細>
・大豆＝清武産：高千穂在来：麻尻大豆：自然栽培
・麦＝清武産：椎葉村在来：裸麦：自然栽培
・麦麹＝上記の麦を清武の老舗、金子味噌醸造所にて製麹
・塩＝油津沖で採取した海水を平釜に入れ、薪で２日炊いて抽出 ★場所
清武の加工場
清武町船引3996-1
http://cococu.jp/access/ ★持ちもの
エプロンなど汚れてもいい格好
髪の毛が入らないようにするために三角巾、手ぬぐいなど
味噌を入れる容器（わからない場合はジップロックで持ち帰り後日自分で用意） ★お申込み
インスタグラムでメッセージ
もしくは下記メールか携帯まで
お名前、お電話番号をお知らせください。
info@cococu.jp
08034720369
申込み締切 3月3日（土）
定員 8名 ※人数が集まり次第締め切らせていただきます ★注意事項
都合により参加できなくなった場合、麹を仕込む関係でこちら側で2キロ分仕込み、後日お渡しするような形になりますので(料金は変わらず）予めご了承くださいませ

#味噌造り #ワークショップ #イベント #お知らせ