<ご報告＞
麦の収穫が終わってすぐに月末に突入、みそみそ便に決算、さらに高校総体なども重なりバタバタと過ごしていました。

畑担当からのご報告が遅くなりましたが、大麦の収穫は無事に全て終了しました^_^

乾燥からの籾摺り、精麦、製粉などまだまだ調整作業は続いていますが、ひとまず無事に終えることができてホッとしています。

クラファンによりみなさんのおかげでお迎えすることができた左の汎用コンバイン。麦の収穫については以前は右の小さなコンバインでしていましたが、それはもう劇的に早くなりました。

４回の収穫作業を終えて、ようやく扱い方がわかってきたところです。

今年の収穫量は過去最高の4t越え。
収穫期が短いことを考えると、この汎用コンバインでもこのくらいが限界と思います。

この量を毎年しっかりと確保してみなさんにお届けできる形、それが永続的に続いていく形を目指して。

麦味噌、むかし麦茶、大麦粉、椎葉大麦ワッフルなど、おいしく楽しくお届けしていきます。6月もよろしくお願いいたします。

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