味噌屋が作る砂糖不使用の発酵あんこ。試作に試作を重ね、ついに納得いくあまーい餡子になりました。

ここまで試作をする中で気づいたのは、炊飯器を使って自分で作ったことがある人が多いこと、そしてあまり美味しくなかったという感想をもっていること。

そう、あくまであれは簡易的な方法であって、実際においしく作るのとは全然違うわけです。

ここくは来月で9周年、今日から第五期目に入りますが、近々待望のお菓子がはじまります。

今年度もみなさんと一緒に食べることを楽しんでいけたらと思います。どうぞお楽しみに^ ^

#あんこ #発酵あんこ #在来種 #無農薬 #砂糖不使用 #化学調味料無添加 #宮崎 #清武 #スイーツ #あんこ部