2022-01-25 v0

ここく発酵研究所から久々の報告です^ ^

発酵あんこ。色々と水面下で実験を繰り返し、ようやく納得いくものになりつつあります。

砂糖不使用でも砂糖に負けない甘さ、小豆ではなく在来種の大豆、加えてほんのり香る麹の香り。

ワクワクする報告が沢山ありますが、今日はここまで!続報をお待ちください^ ^

#発酵研究所 #発酵あんこ #砂糖不使用 #罪悪感なし #在来種 #無農薬無肥料 #自然栽培 #おやし豆