小豆の収穫開始！

ここくの育てている小豆は清武町在来のちょっと大きな小豆です。鞘もこんなに大きい！これが豆の味がちゃんとしてうまいのです。

ただし、こうして熟れた鞘から随時手作業でちぎって、種取りも手作業。未だしっかりと販売したことはありません。

今年は鞘ごと売ってみようかと考えています。

#小豆 #在来種