2015-10-08 v7

大豆の灰汁もとれたので、さて塩きりしましょうか。もう何回めの仕込みか分からないけど、最初からするとかなり段取りが良くなった。でも毎月仕込まないと忘れる傾向もあり。。 #味噌仕込み