スパイシーになりたくなる夏でもしっかり発酵食。こんな夏だからこそ発酵食。

ピンク色の黒豆ごはんができる「きょうははんなりお豆はん」でカレーを作ると、ちょっと古民家カレーにきた気分になれます^ ^

麦茶のプチプチ出涸らしはキーマカレーにピッタリ。仕上げに小分けで冷凍していたものをパラパラとかけてできあがり。

サラダはひよ麹とオリーブオイルで味付けてしっかり発酵食に。カレーは味噌とカレースパイスで味付けできちゃいます。

水分と共にミネラルも失われやすい季節です。こんなスパイシーな発酵食で乗り切りましょう。

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