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フムス味噌、仕込みました^ ^ ひよこ豆のペーストした感じがなんだかいつもとぜんぜん違う感じで、、(なんというか油分が少ない?)どんな仕上がりになるのかまったくわかりませんw なんとなく、お味噌汁として食べるよりはそのまま食べたい感じ?大豆特有のえぐみのようなクセがまったくないのです。 パテ?みそパテ? パンに合うのかな? ワクワクは広がるばかり。 ここくの発酵研究所からでした! #ひよこ豆 #味噌 #フムス #麦味噌 #パテ #味噌パテ 発酵研究所