ここくについて
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2017.1.22

ここくが大切にしている種たち。
嬉しくなって並べてみました。

高千穂在来・トウキビ、清武在来?・極小黒大豆、清武在来・黒大豆、椎葉在来・ハダカムギ、高千穂在来・麻尻大豆、清武在来・小豆。

これ以外に丸オクラ、四角豆、米良大根を自家採種で大切にしています。

どれも市販のものとは違って個性があり、特に味噌の仕込みに使う左下の麻尻大豆はネットリしておいしい小さな大豆です。

この在来の大豆と裸麦でお味噌を仕込んでみませんか?

2月18日(土)13:00〜 @有限会社 夢茶房
定員5名。2キロの味噌を持ち帰りいただきます
お問い合わせ・お申し込みは夢茶房さんまで。
0120-30-5228


2017.01.25春の予感

金曜日の朝2017.01.20


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