2016.10.27

味噌の加工場はもともと酒屋だったのもあって未だに地域の憩いの場。今日も自然と人が集まってきて30分ぐらいどうでもいい話。

さ、こんなんしちょられん仕事行くわ!と立ち上がったテツヤさん。この人がもしかしたら塩を焚いてくれることになるかもしれませんよ。

今日はお味噌を仕込みました。きっと年末か年明けのお味噌になります。先日告知のお味噌作りセット、ご注文は明日までです。

日々からの品々

麦みそ

みそみそ便



2016.10.28在来大豆の枝豆

麦麹の販売2016.10.25