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2016.1.29

明日のみそみそ便はついに12回目となりました。今回のおまけは2ヶ月寝かせた唐芋です。

苗はえびのの西田さんにご好意で分けていただいたもの。

心を尽くすとき

思い起こせば昨年は記録的な長雨によりなかなか苗が植えられず、この後とても苦労したのでした。

黄金千貫、栗黄金、安納芋、人参芋、紅はるか…と、いろんな種類を植えたのですが…申し訳ないことに、芋掘り大好きな子供達と収穫したため、どれがどれだかわからなくなってしまいました。。

皆さんにお配りするのは黄金千貫もしくは栗黄金と安納芋もしくは人参芋です。手軽に食べるなら薄く輪切りにして野菜に重ねるようにして蒸し焼きなどオススメですよ。

ちなみに南九州の人は「サツマイモ」とは言わないようです。この呼び名は薩摩の外から呼ばれた名前なんですね。地名を冠する呼び名は意外と外の人がつけるのかもしれません。

野菜がなくなるこの時期に重宝された昔からの保存食。甘味を楽しみながら大切に食べてもらえたら嬉しいです。

日々からの品々

みそみそ便



2016.02.04うららかなる夕暮れ

彩りミニづくし2016.01.28


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