ここくについて
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2015.7.6

【ここくみそ品切れのお知らせ】

2ヶ月前は青島の沖に出ていました。塩づくりのための海水汲み上げ作業を一度見ておきたかったからです。

しかしこの時以来、塩を取りに行けていないようです。原因はもちろんこの長雨。海がずっと濁ったままなんです。

塩がなければ味噌が仕込めません。

なんとか2キロだけ用意してもらいましたが、次いつ塩ができるかは天候次第。みそみそ便の分はなんとか確保していますが、少なくとも9月末までは卸売の分が確保できなくなりました。

まだ以下のお店にはわずかですが置かせていただいております。それ以降はしばらく品切れとなりますのであらかじめご了承ください。

・みやざき感動市場
・Acoop オランヴェル(ニトリモール内)
・夢茶房(新富町)

こういう時こそ、自然とともに自然の恵みをいただいて生きていることに改めて感謝したいと思います。

日々からの品々

みそみそ便



2015.07.08カビ?

意地のトウモロコシ2015.07.02


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